澳洲葡萄酒的传奇—杰卡斯(二)

  起源于欧洲,植根于新世界的杰卡斯致力于与消费者培养无上的默契与彼此信任,以值得信赖的口感和品质,以新鲜、浓郁、丰富醇厚的果味和易饮用的特质,为真正的知音奉献来自澳洲的葡萄酒和享受。作为出口量的澳大利亚(Australia)葡萄酒,杰卡斯始终坚持这样的酿酒哲学:提供新鲜、易饮、果味丰富、无需贮藏多年的葡萄酒,并自始至终呈献上好品质。

  拥有40年酿酒经验的杰卡斯首席酿酒师菲利普?拉法先生(Philip Laffer)始终致力于发展和提高酿酒艺术,已成为澳洲葡萄酒业发展史上的权威和先驱。“一瓶的葡萄酒,从葡萄苗开始一直到酒瓶都被投入了极大的关注。正如杰卡斯所要求的将每道酿酒工序都坚持做到,始终坚持保留葡萄品种的原味和果香,杰卡斯的口感,从而使它充满个性和活力。由此,杰卡斯才得以以其新鲜、浓郁、丰富醇厚的果味和易饮用的特质享誉世界。”

  在市场上的成功,使得杰卡斯对其在的前景更具信心。如今,杰卡斯期待着以其优质为先的酿酒哲学和愉悦丰富的口感,在这片辽阔的土地上为更多的消费者带来味觉新体验。

  澳洲葡萄酒年份表

  通过介绍澳洲葡萄酒近的年份特点,让你对澳洲葡萄酒有一个较为成型的认知。

  2000 雨量较多,温度较低的的一年,是个酿酒师展现功力的年份。

  2001 采收季的高温取代原来宜人的气候,2001年的质量非常的好特别是Shiraz (设拉子), Cabernet Sauvignon (加本力苏维翁), Chardonnay(莎当妮)与Riesling (薏丝琳)等葡萄品种在此年都有很好的表现。

  2002 2002年有个凉爽的夏天,使得葡萄成熟速度放慢,之后有个秋老虎的天气,使得葡萄成熟非常的好,因而2002年成为一年份。

  2003 2003年与2007年相似,有着非常高质量的葡萄,但非常低的产量,此年的Shiraz (设拉子)表现的很好。

  2004 度过雨水充足的冬季,伴随而来是和煦的春天与夏天,产出质量良好的葡萄,酿出的酒也比往常的水平来的高。

  2005 2005年很像2004年,不同的是,2005年是个产量比较多些,质量好,气候好,温度宜人,没有太热的气候,降雨量也不多,结合诸多因素,使葡萄成熟度很好。

  2006 一月初非常的热,但云层给予适时的保护,而且夜间凉爽,昼热夜冷对葡萄的成熟非常有利,特别是颜色与香气,Chardonnay (沙当妮),Sauvignon Blanc (白苏维翁),Cabernet Sauvignon(加本力苏维翁)与Shiraz (设拉子)都有上佳表现,是很好的年份。

  2007 2007年是产量非常少的一年,比前三年的平均数低了35%,但质量非常的好,在精选之下,2007是个值得期待的年份。

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